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Tu y Tu Bebé

Sus primeros pasos hacia la alimentación complementaria

Paula Henao Mejía
Pediatra, puericultora y consultora internacional en lactancia materna
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Siempre que hablamos de alimentación infantil, comenzamos por un concepto fundamental: los primeros dos años de vida son una ventana de tiempo crítica para el crecimiento y el neurodesarrollo, el cuerpo humano nunca volverá a crecer y a desarrollarse a tal velocidad como la alcanzada en este tiempo, es por esta razón que una alimentación sana y adecuada se convierte en protagonista.

Durante los primeros seis meses de vida la leche materna es el alimento único y fundamental pues logra cubrir las necesidades de agua, calorías y micronutrientes, además de aportarle al bebé elementos del sistema inmune y bacterias amigables al intestino; sin embargo aparece la necesidad de introducir otros alimentos para complementarla en calorías y hierro principalmente a partir del sexto mes de vida.

A los seis meses iniciamos la alimentación complementaria, es ideal que los padres o cuidadores dispongan de tiempo y paciencia, recordemos que los momentos de comer son períodos de aprendizaje y amor.

Para comenzar se recomienda ejercer buenas prácticas de higiene y manejo de los alimentos, entre ellas lavar las manos de cuidadores y niños, guardar los alimentos de forma segura y servirlos inmediatamente después de su preparación, además utilizar utensilios limpios para preparar y servir los alimentos.

Es clave que el bebé logre sostenerse sentado, pues esto facilitará la ingesta de alimentos con mayor consistencia, además debemos recordar que el bebé es una parte activa de la alimentación y no sólo un receptor pasivo de comida, debemos permitirle coger los alimentos, explorar las texturas y acompañarlo mientras los prueba y los lleva a su boca, animándolo a que coma.

La meta al año de edad es que él bebe esté incorporado en la mesa familiar saludable, mastique, sea capaz de beber en vaso y alimentarse con sus manos.

La comida debe ser siempre fresca, preparada en casa, no enlatados, sopas instantáneas, golosinas ni bebidas embotelladas.

¿Recomendaciones para iniciar la alimentación complementaria?

• Dar el pecho a libre demanda y recordar que los alimentos complementan a la leche y no lo contrario.

• Preparar purés espesos y alimentos semisólidos de consistencia suave, sin azúcar, miel o panela, ni sal ni condimentos para dar 2 a 3 veces por día.

• Es importante entender que el bebé tiene una capacidad gástrica limitada y el líquido lo llena fácilmente por esto no se recomiendan caldos o jugos. Los alimentos que son lo suficientemente espesos como para quedarse fácilmente en la cuchara, brindan más energía al bebe y le dan la densidad de nutrientes que necesita.

• Se recomienda iniciar con vegetales amarillos, luego verdes, mezclados con carne de res, pollo o hígado bien cocidos (20grs aprox.), probando cada nuevo alimento por dos días para verificar que el bebé no tenga alergia a dicho alimento. Luego los cereales como arroz, avena, quinua y maíz, también tubérculos y plátanos. Frutas como mango, papaya, banano, pera, manzana, melón, guayaba, granadilla y en general todas las frutas dulces, también el aguacate.

• Si no recibe leche materna al menos 4 tomas de fórmula infantil por día.

• Se dan aproximadamente seis cucharaditas del alimento y se va aumentando progresivamente la cantidad más o menos a media taza.

• Al cumplir siete meses el bebé está con fruta en la mañana, almuerzo y algo en la tarde, luego entre los 7 y 9 meses se debe incorporar el desayuno que puede incluir huevo, galletas, cuajada, arepa de maíz, cocoa y continuar con leche materna. En el almuerzo y cena se deben introducir otras hortalizas y verduras, harinas fortificadas, pastas al huevo, leguminosas como garbanzo, frijol y lentejas, carne de cerdo y pescado, se puede usar aceite vegetal o mantequilla en las preparaciones para enriquecerlas con algunas calorías desde la grasa.

• Lo ideal es ofrecer las carnes desmechadas y luego picada en trozos pequeños al igual que los vegetales pues entre 8 y 11 meses atravesamos un periodo crítico para afianzar la masticación, así que se debe ser insistente en el cambio de consistencias y texturas. Evite darles enteros alimentos esféricos como uvas, uchuvas, tomates cherry etc. podrían causar ahogamiento grave.

• A partir de los 9 meses podemos introducir el resto de frutas cítricas, frutos rojos y el kumis, probando un alimento nuevo a la vez para identificar su tolerancia.
 

 

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